熱騰騰的家常美食,脆脆香香,冬季暖身暖胃
用料
韭菜 | 400克 |
雞蛋 | 3個 |
麵粉 | 500克 |
鹽 | 適量 |
鮑汁 | 2勺 |
醬油 | 2勺 |
十三香 | 適量 |
食用油 | 適量 |
家常美味韭菜盒子的做法
溫水和麵,充分揉開後放在盆裡靜置一會兒,可以利用這個時間準備餡料
韭菜洗淨切成末
三個雞蛋打散
鍋內加油,煎雞蛋,用筷子打散成小塊
取出一塊麵,搓成長條,分成等劑量的小劑子
加鹽,醬油,十三香和鮑汁攪拌均勻,沒有鮑汁用蠔油也可,攪拌之後兩分鐘加食用油,記得油最後放,不然餡料容易不入味
這一步就根據自己習慣來包就可以啦,我是習慣捏個小邊邊
鍋燒熱,放少量油,中火開始烙
觀察兩面金黃色之後基本就熟啦,我大概是烙四五分鐘左右
噹噹噹當,成功,開吃!