吃不夠的草莓千層

冬天是草莓🍓的季節，朋友寄來一大箱丹東大草莓，不好儲存，就直接做了草莓千層，超滿足，大家也動起來吧

用料  

吃不夠的草莓千層的做法  

1. 準備好食材，要按照上面的量噢

2. 麵粉過篩，兩遍

3. 草莓切薄片

4. 雞蛋朝一個方向打散

5. 把過篩麵粉，30g糖，融化的30g黃油，兩顆打散的雞蛋，180g的牛奶放入容器一起攪拌，知道沒有顆粒狀的麵粉，再將液體過篩，把剩餘的一點點麵粉坨坨過濾乾淨，過篩兩遍

6. 倒入煎鍋（大概三勺），一定記得鍋要是無水，涼鍋才可以，因為千層的餅特別薄，需要耐心慢慢煎噢，轉鍋，攤平，開火，成型

7. 注意！！！一定要均勻小火，起泡泡就馬上關火，不然容易燒糊，然後用小鏟子把千層餅取出，鍋淋冷水降溫（一定要降溫），再重複，做八個

8. 放涼待用

9. 打奶油，注意，淡奶油要冰一會才好打，然後慢速打一分鐘，再加速斜著朝一個方向轉動打三分鐘，到冒尖尖就可以啦

10. 一層膜，一層奶油，一層草莓，全部疊加到一起就可以啦

11. 多的奶油抹邊邊封口，放到冰箱冷藏兩小時

12. 切成塊塊

13. 開吃咯