糯米餈不黏手 竅門

方子來源↑

用料  

糯米餈不黏手 竅門的做法  

1. 準備一小勺糯米粉，放入炒鍋（或平底鍋），小火炒製片刻。
   盛出備用。

2. 糯米餈劑子揉圓。

3. 手上沾點熟糯米粉。

4. 用沾了糯米粉的手把劑子壓扁。

5. 像包子皮一樣，邊緣薄，中間厚。

6. 將劑子扣起來，B面朝上（沒有粘粉的那一面，黏黏的）。

7. 包。此時下面（也就是原來的A面、和手接觸的部分）是沾過糯米粉的，所以並不會粘手。

8. 大功告成！