不由分說的豬肝

由於在減肥，儘量少攝入油，又想吃豬肝，於是就做了這道菜。（很沒內容的心路歷程

用料  

不由分說的豬肝的做法  

1. 豬肝洗淨切大塊，冷水下鍋，焯出血沫，冷水衝乾淨。

2. 冷水下鍋，豬肝，八角，蔥，姜，幹辣椒都放進去，加生抽，老抽，料酒，冰糖，鹽，雞粉（憑感覺加），小火燉20分鐘。

3. 趁熱把豬肝掰開，蘸調料，調料就隨個人喜好，我配的蒜泥加生抽加指天椒。