買的紅薯幹吃起來怪怪的!我對我物件說,這裡面新增東西了,他不信,於是試著做一做,結果他承認了😄😄,並且吃的停不下來!
認真記錄自己和家人的美食!
如果你喜歡,就試一試!😊😊
用料
紅薯 | 適量 |
蜜薯 | 適量 |
紫薯 | 適量 |
自制紅薯/蜜薯/紫薯幹:零新增的做法
洗淨去皮,切成長條!
依次擺在篦子上!儘量不要壓在一起!
水開上鍋蒸8-10分鐘!具體根據自己切的厚薄!
以筷子能輕鬆穿過為準!
稍微放涼,平擺在烤網上,放入烘乾機!
設定70℃,時間6-7個小時!(經驗:如果烤出來硬,不好咬,不要慌,找個密封容器,放置1天左右,讓其變軟,口感相當不錯😊!)
細點的條,方法相同,烘乾50℃,5-6個小時!成品更像買的,口感軟一點!
小貼士
1.關於時間根據自己的厚薄,靈活調整!
2.儘量厚薄均勻點!
3.剛出爐硬的話,找個密封容器悶1天再吃口感就不錯了!
4.相同的時間,紫薯幹更硬,所以要適當提前拿出來!
5.第一次烤自己多觀察觀察!