小海鮮蒸煮時間

用料  

小海鮮蒸煮時間的做法  

1. 皮皮蝦                                                                         冷水下鍋，上汽6分鐘，關火燜2分鐘。

2. 海螺、海蠣子、扇貝                                                冷水下鍋，上汽3分鐘，關火燜2分鐘。             大家吃生蠔切記：涼水下鍋放上篦子蒸，開鍋2分鐘就可以關火，鮮美的生蠔就可以吃了

3. 海虹、蛤喇                                                                          上汽下鍋，開口關火。蘸料姜醋汁。                        海虹還可以直接放鍋裡，不加水，加薑片，開火煮，自己出的水煮開口就行。