百變山楂

這個山楂片是買回來給我婆婆泡茶喝的，說能降血脂.就是太酸了，後來回老家也沒帶走，看著一大包的山楂片一時也喝不完，正犯愁呢！先自己泡杯喝喝吧！山楂還是有很多功效的。第二天發現杯子裡的山楂片經過水的浸泡變成了糖水山楂的樣子，就靈機一動。開動起來。

用料  

百變山楂的做法  

1. 這就是那個山楂片了。用水清洗一下，裝到容器裡，山楂裝多高水也就放多少高，就泡著。

2. 我也沒管他，晚上泡的，早上就這樣了，已經都泡開了，跟新鮮的也差不多。吃了一個，好酸。

3. 倒入鍋中，我也不知道放了多少糖，憑感覺放的，反正放挺多的。就開火熬。熬的汁濃稠了，裝了兩瓶糖水山楂。其餘放到攪拌機攪了，攪好裝了一瓶果醬，剩下放鍋裡炒成粘稠，做山楂糕用。

4. 這是沒有過濾過的，懶得過濾了，準備做山楂糕，等他凝起來。

5. 看到這個山楂醬好像回到了兒時，記得以前學校門口賣的很便宜的小袋袋包裝的山楂醬和糖葫蘆。有兒時的味道！好吃！

6. 兩瓶糖水山楂，一瓶山楂醬。

7. 所有裝過山楂醬的容器，攪拌機都用熱水洗了下，水全倒入杯子裡，一杯酸甜的山楂茶，好喝！開胃！

小貼士

山楂的功能：
1.降血壓
山楂內含黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可對血壓有明顯降壓作用。
2.促進消化
山楂含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化。
3.降血脂
山楂能抑制B—羥—B—甲基戌二酸輔酶A還原酶的活性，從而抑制內源性膽固醇的合成，並能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利於清除外周組織中過多的膽固醇，從而改善體內的脂質代謝。
4.抗缺血
山楂葉總黃酮可明顯提高小鼠腦組織乳酸鹽脫氫酶及超氧化物歧化酶活力，對局灶性腦缺血有明顯的保護作用。
5.防癌、抗癌
亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生，山楂中所提取的牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。
6.提高免疫力
山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴細胞轉化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力。
7.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂不宜空腹吃，對胃不好。
另外山楂醬放奶油裡抹蛋糕也非常的不錯哦！
打肉桂蘋果醬的時候放點糖水山楂，風味也是不一樣的哦！