用料
| 朝天椒 | 3個 |
| 生薑末 | 適量 |
| 大蒜頭 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 10克 |
| 料酒 | 少許 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 白砂糖 | 3克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 雞精味精 | 各2克 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥花 | 隨意 |
野河小魚的做法
加適量水燜煮
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小貼士
起鍋燒油，然後放入魚煎至兩面金黃，加入辣椒薑末蒜末豆瓣煸炒十秒鐘，加入料酒，加適量的水，然後加入其它調料，燒至湯汁濃稠起鍋撒蔥花即可，做法適合武昌魚，鯽魚等
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野河小魚
食譜館
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