百變營養粥#很營養很百變很簡單#

這是我們家常常出現的一道食物，適合早餐，輕食，忙碌的職場媽媽，大餐過後的清腸餐也很不錯。

這道粥的亮點是木耳，木耳燉粥會產生膠質，讓粥口感更加細滑（很好的嬰兒輔食），其營養價值就更加是家喻戶曉。

最佳配角是胡蘿蔔，不但增加營養，還給粥增添天然的清甜。

為什麼說是百變，因為這可以當做低粥，配菜隨便更換新增，比方說玉米粒，青豆，青菜絲，豬肉絲，牛肉絲，雞肉絲，魚片，豬肝，皮蛋等等！


木耳：
“木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量”

用料  

百變營養粥#很營養很百變很簡單#的做法  

1. 材料 1:
   大米 1/2 cup (100g)
   高湯（水）8 cup (1900ML)
   乾貝 50g （泡發撕開）
   幹香菇 20g （泡發切絲）
   木耳 7g （泡發切絲或隨便切小）
   胡蘿蔔一根大概80g （刨絲）
   薑絲 適量
   
   材料2:
   肉絲 200g（此處我用的雞胸肉）
   切絲醃製（料酒，生抽，蠔油，蒜末少許）
   

2. 把材料1全部倒入鍋內，煮粥功能（40分鐘），效果這樣，木耳出膠後讓粥很軟綿，粒粒開花，香噴噴。

3. 再次把粥煮開倒入肉絲，劃散，把肉絲煮熟，調味，開吃
   
   調味料：鹽，白胡椒，蔥花
   
   

4. 愛吃辣的可多家白胡椒

5. 胡蘿蔔真的是最佳配角，讓粥增加了天然的清甜口感

小貼士

1. 喜歡清淡的用清水煮，自己熬高湯也得，濃湯寶也是不錯的選擇

2. 木耳要放，才能更滑
3. 放胡蘿蔔增加清甜口味
4. 這可以當做一道底粥，自己增加/更換肉類，牛肉絲，豬肉絲，皮蛋，玉米粒，青豆粒，青菜絲
5. 這還可以作為寶寶輔食，只要吧食材切的更細就可以