滑蛋牛肉粥

老公單位的滑蛋牛肉粥超級美味，之前買的時候發現原來牛肉和蛋都是當場放下去的，於是學了回家來試試，發現還蠻方便簡單的。

用料  

滑蛋牛肉粥的做法  

1. 米洗乾淨後用加水放入速凍箱裡（是的你沒有看錯是速凍，這樣第二天拿出來煮的時候會縮短時間，粥很快就可以煮的又黏又稠。）

2. 牛肉切薄片，越薄越好，要橫著將肌肉紋理切斷。然後加入料酒、澱粉、醬油、糖醃製一個晚上。

3. 速凍的米取出後加水，大火煮開後轉小火，煮至粘稠，加入適量鹽。

4. 然後加入牛肉攪拌兩下就熟了，然後加入雞蛋，直接打在粥裡用勺子攪拌弄散就好了。

5. 盛起來後放入切好的香芹，就可以開動啦。