柿子湯麵

今天偶然做出來的，味道還不錯

用料  

柿子湯麵的做法  

1. 1：電壺燒水（調醬料用），一定要先燒電壺水。在鍋內燒水的時候切扒過皮的柿子（也可以不扒皮，拿開水燙一下皮就掉了），切片切小丁都可以
   2：拿一個碗倒入醬油，香油，小蔥段，鹽，十三香（喜歡吃香菜的後放，開水泡會蔫）最好拿一個大碗
   3：鍋內燒水，水八分開下雞蛋，荷包蛋半熟下面條，麵條熟後撈出過兩次涼水
   4：電水壺的開水倒入醬料攪拌均勻，把燙過的柿子片（丁）也放進去，蓋上一個什麼東西悶個兩三分鐘，悶好後起蓋下入麵條拌一下，可以放香菜了
   

2. 開吃，個人覺得味道不錯，今天自己琢磨出來的

小貼士

麵條要過冷水，如果喜歡熟一點的柿子，扒皮後可以再稍微用開水燙一下，但別泡著，就沒味道了