用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 茄子 | 1個 |
| 麵條 | 適量 |
| 蒜蓉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
雙茄汁拌麵的做法
茄子洗淨切丁，加一小勺鹽醃製15分鐘，倒出多餘水分，再洗一下茄子
西紅柿去皮切碎，切蒜蓉，蔥花備用
鍋裡入油放蒜蓉炒香，加茄子翻炒炒軟加入西紅柿炒出紅汁+適量的水+1勺生抽+1勺蠔油+適量的鹽調味煮5.6分鐘就可以了
麵條煮熟撈出過冷水，淋入炒好的茄汁攪拌均勻，在撒點蔥花即可
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小貼士
麵條過冷水我用的是涼開水。拍照我家寶寶等不及要吃啦
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雙茄汁拌麵
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