母雞孵蛋雞絲涼麵

天氣炎熱，胃口不好，沒有什麼是一碗雞絲涼麵不能解決的[偷笑]

手剝雞絲枯燥無味，但勝在味道[呲牙]見老公兒子吃得心滿意足，一切都是值得的！

用料  

母雞孵蛋雞絲涼麵的做法  

1. 雞胸肉放少許料酒 姜 蔥 鹽 花椒煮熟 晾涼 順著紋理手撕成雞絲 這個沒技術 就是耐心

2. 製作蔥油：鍋裡多放底油 放小蔥段 炸出香味 然後撈出面目全非的小蔥（因為炸燬容了 已經黑了）關火 倒生抽 老抽 鹽 糖 攪拌均勻 這個製作規程圖沒拍好 然後拌麵 面煮熟過涼水哈 這點很重要 然後再拌

3. 雞絲拌成如圖

4. 桃子切出雞冠 嘴 激素子

5. 海苔剪成三角形 底部折出一個角 是頭巾的蝴蝶結

6. 再剪一塊小三角 這樣就感覺雞媽媽的頭巾繫好了

7. 一根麵條打圈 做眼睛

8. 放在眼睛的位置

9. 海苔剪出眉毛 眼睛 海苔細條簡單勾勒出翅膀和尾巴的羽毛走向

10. 麵糰鋪底當雞窩 黃瓜絲稻草的感覺有木有 相信不說你們看不出來 就為讓娃多吃菜

11. 孵蛋必須擺上蛋🥚