一開始我是想做成冷麵的,雖然我也不明白涼麵跟冷麵是否有區別,後來發現冷麵應該有湯汁跟冰塊的,我沒有,然後就直接整成涼拌了。
可能我的原理是依據萬物皆可拌,管他呢,反正結果也好吃啊,依舊是不正經系列烹飪,依舊是第一次做。
用料
胡蘿蔔 | 半根 |
菠菜 | 4片 |
黃瓜 | 半根 |
四川臘腸 | 半 |
豆芽 | 小把 |
鹼面 | 適量 |
醬油 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
大蒜 | 1瓣 |
奇怪的涼拌(含四川臘腸黃瓜紅蘿蔔豆芽生菜麵條)的做法
清洗豆芽生菜備用
黃瓜紅蘿蔔切絲備用,四川臘腸切片備用
麵條水煮熟後倒出過一遍涼水備用
鍋內熱油,放大蒜,放生菜臘腸豆芽紅蘿蔔清炒放鹽,黃瓜不用炒
把炒好的菜跟面混合,黃瓜直接放入,兩勺醬油一勺醋放入,攪拌攪拌
完成,我順便就撒了些孜然粉辣椒粉,沒有原因,就因為我有就撒了,嗯(●—●)