懷孕的時候吃過一次妹妹做的,然後再也忘不了這味道
用料
麵粉 | 500g |
韭菜 | 400克 |
雞蛋 | 6個 |
蝦 | 10只 |
開水 | 適量 |
鹽 | 2小勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
開水燙麵,邊倒水邊用筷子攪拌,和成柔軟的麵糰就可以,不宜過多
圖中所有材料攪拌均勻,也可以根據自己口味加入不同的材料
手動破碎機很好用
麵糰揉成光滑,餡料攪拌均勻
分成大小相同的圓麵餅,將餡料放置一半,另一半蓋上將兩個邊對齊壓緊卷邊
油溫至筷子下去冒泡即可,不宜過高下盒子煎炸
上下翻面炸制兩面金黃即可,
很美味,趕快試試吧
可以做早餐
小貼士
和麵的時候注意水分不宜過多,用筷子攪拌沒有乾粉即可揉成麵糰