歡迎來到食譜館!
>
家裡最近有很多年貨存餘的臘腸,就變著法子吃好把它們消滅掉~【說明】1. 臘腸甜甜鹹鹹的味道和甜甜鹹鹹的芝士味搭在一起很合適。2. 手頭沒有意麵就用了掛麵,意麵的話做法類似,只是煮熟需要久一點就好了3. 蔬菜裡洋蔥和胡蘿蔔是意麵好伴侶。豆腐乾是正好有就加進去了,看個人喜好。如果有香菇的話配芝士味會更好。
用料
(掛麵版)香腸芝士意麵的做法
臘腸、洋蔥、胡蘿蔔、豆腐乾切丁。
用蒸鍋把臘腸和胡蘿蔔丁蒸到差不多熟(因為這兩樣比較不容易熟,怕鍋裡炒不熟,所以先蒸)。同時用一鍋清水把掛麵煮熟,然後撈出。*蒸煮同時進行可以省時間。
起油鍋,先下洋蔥翻炒。
洋蔥炒出香味之後下剛才蒸過的臘腸和胡蘿蔔以及豆腐乾翻炒。
放入剛才的掛麵翻炒。*翻炒過程中如果粘鍋可以適量加點水。
放入芝士片,加入少量水,使芝士片融化並均勻。然後收汁。加入適量鹽、黑胡椒,拌勻,出鍋!
圖文推薦
相關文章