我家由先生過生日,早上給他做個生日面,我也強行寓意了一下:叫一心一意麵😂
材料:
油菜1條(一心一意)
雞蛋2個(好事成雙)
水果黃瓜刻字(四四順利)
火腿腸6片(六六大順)
蝦仁8個(八方來財)
做法:
1⃣️雞蛋:冷水下鍋加點鹽,水開煮8分鐘,關火蓋蓋燜5分鐘,放入冷水至冷卻
造型:拿牙線輕輕劃一圈,別太深扎到蛋黃,眼睛用黑芝麻,嘴巴用黃瓜切三角▶️貼上去
2⃣️蔬菜蝦仁:水開煮熟
3⃣️刻字黃瓜:我用的水果黃瓜,比較粗,切1cm左右厚度,按照圖片把陰影切掉,這個也可以用胡蘿蔔🥕,火腿腸刻,我用了大概20多分鐘
4⃣️麵條:用的掛麵,水開3分鐘,好了可以放入涼水中更有彈性
5⃣️麵湯:碗裡放生抽2勺,陳醋1勺,蠔油0.5勺,鹽適量,香油適量,放入開水,注意水的量不要太多,剛剛沒過麵條即可
6⃣️擺盤!出鍋!
用料
雞蛋 | 2個 |
蝦仁 | 8個 |
油菜 | 1棵 |
火腿腸 | 8片 |
水果黃瓜 | 1根 |
創意寓意長壽生日面的做法
家裡用的水果黃瓜🥒,網上很多做香腸,胡蘿蔔版本都可以,模版是一樣的
我用牙線扣的,還比較好扣,牙籤也可以煮雞蛋,表面比較涼後剝皮
哈哈,醜了點,重在心意
眼睛黑芝麻,嘴巴黃瓜切三角做的水開掛麵煮3分鐘,麵湯製作如圖,麵湯水不要太多,剛剛沒過麵條即可
吃的湯也不剩😂
小貼士
最費事就是刻字,第二天著急可頭一天晚上刻好
其他都非常簡單