忽略我做的荷包蛋,做成這樣不容易了,家裡二少爺看到抖音有這個麵條,強烈要求做,做法簡單,味道超好
用料
雞蛋 | 四個人做了六個,不夠 |
麵條 | (手擀麵最好) |
老抽 | 一丟丟(上色) |
生抽 | 1勺 |
陳醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
鹽 | 適量 |
荷包蛋面的做法
先做好荷包蛋(數量自己看著辦吧,老大自己吃倆不夠)
調料:一勺陳醋,一勺生抽,一點點老抽(提色),一勺耗油,白糖和鹽(適量)
調料味道根據自己口味調,我用湯勺都是三倍量,主要吃的人多
蔥蒜切末,炒香後放調好的料,再倒入一大碗水,煮開,加麵條,放入荷包蛋,煮熟,出鍋可以撒點蔥花(家裡沒有了,直接忽略)
可以吃了,味道好喜好呢