家鄉荷包蛋
用料
| 鴨蛋 | 5個 |
| 辣椒 | 3個 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔥 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 青椒 | 2個 |
| 紅辣椒 | 1個 |
炒荷包蛋的做法
鍋裡放少許油，記住，油不能太多
![炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第2張]( "炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第2張")
敲一個鴨蛋下去，別急著翻動，過幾秒鐘，用這種橡膠鍋鏟輕微翻動
![炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第3張]( "炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第3張")
兩面煎成這個樣子差不多就可以出鍋了，記住別煎的太老，因為待會還要回鍋煮下
![炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第4張]( "炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第4張")
看到沒有，千萬不要急。心急吃不了熱豆腐哦！
![炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第5張]( "炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第5張")
全部煎好了以後，鍋裡放入蒜頭，辣椒，鹽，耗油，生抽等小火炒動
![炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第6張]( "炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第6張")
然後放入100克的水，小火煮開
![炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第7張]( "炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第7張")
這樣一碗美味的家鄉炒荷包蛋就做好了
![炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第8張]( "炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第8張")
怎麼樣看上去不錯吧！給個讚唄
![炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第9張]( "炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第9張")
看上去不錯吧
![炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第10張]( "炒荷包蛋的做法步驟圖，炒荷包蛋怎麼做好吃 第10張")
小貼士
煎蛋的時候油少放點
