家常臊子面

用料  

家常臊子面的做法  

1. 五花肉焯水備用。肥瘦分開切丁。加桂皮花椒，少許油，先炒肥肉，出油後倒入瘦肉翻炒至熟。

2. 土豆胡蘿蔔豆腐等喜歡的菜切丁，加鹽油炒熟即可。

3. 另起鍋加入適量米醋燒熱，加入生薑片，加開水煮沸。將素臊子倒入鍋中，加入適量雞精，花椒油，辣椒油，最後加入肉臊子，調湯完成。

4. 煮麵條，出鍋後根據個人喜好撒上蔥花香菜等調味即可。