饅頭版盤扣

盤扣，也稱為盤紐，是傳統中國服裝使用的一種鈕釦，用來固定衣襟或裝飾。盤花扣是古老中國結的一種，是中國人對服裝認識演變的縮影。

用料  

饅頭版盤扣的做法  

1. 黑麵團揉光，一個擀成圓形，一個擀成橢圓形。

2. 紅曲麵糰擀薄，切成條，捲起來，做1個大卷，4個小卷，另外再把麵條切成2個4釐米的麵條，4個3釐米的麵條，對摺。

3. 把卷好的卷和對摺好的麵條，放在黑麵團上面，盤扣就做好了。

4. 同樣的方法，把黃麵糰擀薄，切成條捲起來，2個大卷，4個小卷。

5. 另揪一點麵糰，搓成長條，剪一小段做釦環，剩下的捲起來，做釦子頭。

6. 把釦環和釦子頭放好，在把卷好的圓圈捏成水滴形，放在黑麵團上，另一款盤扣也做好了。

小貼士

今天的黑色麵糰每個分別是70克，供大家參考。