秋風起、蟹腳癢...
每次吃大閘蟹,只想吃中間的蟹黃,蟹肉扔了又可惜。跟著我做這道蟹腿菌菇焗飯,大閘蟹肉、菌菇番茄的鮮美plus奶油汁和芝士的香濃。是冬日一道簡單美味的佳餚。
用料
蟹腿肉 | 150克 |
米飯 | 2碗 |
西紅柿 | 3片 |
洋蔥 | 0.5個 |
奶油 | 25克 |
黃油 | 10克 |
蘑菇 | 100克 |
蟹味菇 | 70克 |
海鹽 | 5克 |
馬蘇裡拉芝士 | 200克 |
番茄醬 | 3勺 |
白汁蟹腿菌菇焗飯的做法
準備所有食材:蘑菇切片、拆好的蟹腿肉、洋蔥切丁,蟹味菇去根
1. 用黃油煸炒蘑菇和蟹味菇(6分鐘/V/小勺)
2. 然後加入蟹腿、洋蔥、奶油、蕃茄醬:10分鐘/V/小勺烤箱預熱200度~烤盤下層平鋪米飯(燒的稍微硬一點)
鋪上炒好的“澆頭”,最後淋上汁水!
撒一層芝士、鋪幾片番茄、再撒一些芝士。
出爐~