香腸時蔬焗飯

用料  

香腸時蔬焗飯的做法  

1. 第一步： 用電飯煲蒸1-2人份的米飯，多加一點水，保證米飯溼潤。蒸好後，將米飯平鋪在烤盤裡

2. 第二步：彩椒切絲備用，熱鍋倒入少量橄欖油和黃油，倒入彩椒翻炒，加入適量生抽，雞精和鹽（為了使菜汁的味道浸入米飯之中，味道不至於太淡）

3. 
   第三步：將炒好的彩椒絲連著菜湯倒入米飯中，平鋪好，放上蘑菇（不喜歡生蘑菇味道的，可以將蘑菇放在上一步一起炒）
   鋪好後均勻撒入車達乳酪（cheddar cheese)
   將烤箱調製420攝氏度，烘烤10-15分鐘即可

4. 第四步，在等待烤制的時候，可以拿小香腸將底部切成四瓣，放入炒鍋翻炒，最後再擺放在焗飯上即可

小貼士

如果覺得炒香腸麻煩的話，也可以把香腸切成小塊，一起入烤箱烘烤