泰式玫瑰餃

用料  

泰式玫瑰餃的做法  

1. 先將肉，胡蘿蔔，馬蹄，姜剁碎，加入醬油，鹽，蠔油，油等佐料攪拌均勻後製成肉餡。像上圖把四塊餃子皮部分重疊當成一排，在中間放上適量肉餡。肉餡切記不能貪多，否則待會會不好包。

2. 將餃子皮向上對摺，然後從左到右捲起來，注意捲到餃子皮與餃子皮的連線處時稍微用手整理平整，不然待會餃子會不美觀。

3. 卷好後，最後用水沾下收尾就完工了。

4. 捲上一盤玫瑰餃子等待下鍋！

5. 用平底鍋放上適量的油，油稍微溫熱就可以將餃子下鍋，用手放下鍋裡，一個一個餃子放，讓餃子底部都沾了油，然後延四周倒入一碗水，悶幹後再倒入一碗水。開鍋，如果餃子沒熟可以再重複一次。乘出餃子淋上適量的泰式甜辣醬就完美了！

小貼士

1.肉餡的配料可以根據大家的喜好進行調整。
2.喜歡吃酸甜口味的寶寶可以加入一些番茄醬，嘗試過味道也很好。
3.肉餡建議做的比日常餃子的淡一些，不然會很膩。
4.4片餃子皮做一個餃子，大家可以按需購買餃子皮！我認為一個女生吃一個餃子就合適了，大家要量力而行不要浪費食材哦。