閨蜜聚,動手做這道點心瞬間就有點高大上的感覺哦……
用料
麵粉300克 | |
植物炭黑粉6克 | |
蝦仁一小碗 | |
蔥花胡蘿蔔根據口味加入 | |
鹽、胡椒粉、蠔油、辣椒粉、麻油各少許 | |
一勺澱粉 | |
麵粉 | 克 |
澱粉 | 勺 |
鹽 | 克 |
黑金玫瑰蝦餃的做法
麵粉
竹炭粉
竹炭粉➕麵粉用170克開水揉成麵糰,靜置30分鐘左右
切成小劑子擀成大號餃子皮大小
蝦仁剁碎➕蔥花胡蘿蔔
各種調味料拌勻即可開始包了
放虎口處收緊捏出大概玫瑰花的形狀即可
大致就是這個樣子,蒸屜開水上鍋蒸10分鐘
出鍋刷上裝飾金粉就OK啦
成品的樣子
少點擺盤更好看