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用料
🥒黃瓜雞蛋🥚餃子🥟 by wqy的做法
蔥 洗淨 切蔥花薑片 洗淨 切末 木耳 洗淨 泡發 切末開洋 洗淨 倒入1湯匙料酒 去腥雞蛋 去殼 打成蛋液黃瓜🥒洗淨 切小末
熱鍋冷油 油熱 倒入蛋液 用筷子 🥢攪拌成熟的小蛋碎
黃瓜 灑上2小勺鹽🧂 黃瓜出水 擠幹黃瓜末 去水開洋 剁成末
熱鍋冷油 油熱 倒入蔥薑末 爆香
將 黃瓜末、熟蛋碎、黑木耳默契、開洋末(連同料酒)、蔥薑末 拌勻加2湯匙香油、1小勺糖 拌勻
包餃子
待餃子包完準備一口鍋 適量水 煮餃子
餃子煮熟 盛一碗餃子湯,加點紫菜、榨菜末,滴2滴香油
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