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餛飩放速凍後,生煎餛飩可以一個都不破皮
用料
生煎餛飩的做法
熱鍋冷油,然後把餛飩一個個擺盤放好
中小火,把餛飩煎2分鐘,然後倒入一碗水,蓋蓋大火燒
大火煮
水煮到差不多的時候,開大鍋蓋,改用小火。
鍋裡的水份基本沒有後,繼續煎2-3分鐘,喜歡焦一點的話再加2分鐘。
倒入一個打散的雞蛋,小火慢煎。
蛋液基本凝固,撒上黑芝麻,準備出鍋。
完美
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