時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 肉餡 | |
| 豬肉餡（瘦） | 150g |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 鹽 | 2g |
| 黑胡椒碎 | 2g |
| 小蔥 | 5g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 輔料 | |
| 食用油 | 15g |
| 蔥花 | 1g |
| 芝麻 | 1g |
香煎小餛飩的做法
肉餡準備：豬肉末里加雞蛋、料酒、生抽、黑胡椒、鹽、小蔥，攪拌均勻。
![香煎小餛飩的做法圖解 香煎小餛飩的做法步驟 第2張]( "香煎小餛飩的做法圖解 香煎小餛飩的做法步驟 第2張")
將肉餡放入餛飩皮中，用手輕輕一握即可。
![香煎小餛飩的做法圖解 香煎小餛飩的做法步驟 第3張]( "香煎小餛飩的做法圖解 香煎小餛飩的做法步驟 第3張")
油鍋燒熱，放入包好的餛飩，中火煎2分鐘至底面焦黃，加入清水，蓋上鍋蓋，小火燜至收汁。
![香煎小餛飩的做法圖解 香煎小餛飩的做法步驟 第4張]( "香煎小餛飩的做法圖解 香煎小餛飩的做法步驟 第4張")
開蓋，撒下蔥花和芝麻，即可出鍋，趁熱享用。
![香煎小餛飩的做法圖解 香煎小餛飩的做法步驟 第5張]( "香煎小餛飩的做法圖解 香煎小餛飩的做法步驟 第5張")
小貼士
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