榨菜肉絲木耳小餛飩

不吃香菜、紫菜、蝦皮，這就導致了只能吃清湯餛飩，可是又覺得沒有味道。所以才發明了這個餛飩湯。不光是配餛飩，搭配麵條味道也是不錯的！

用料  

榨菜肉絲木耳小餛飩的做法  

1. 豬肉切絲，少量蔥花。如果你正在包餛飩，可以用兩三個餛飩餡料的肉餡，這樣就不用準備肉絲和蔥花了。木耳提前泡發，切成小塊。榨菜用清水洗兩到三次，去除鹹味。

2. 鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥花和肉絲炒。或者直接放入一點餛飩餡。肉炒變色之後倒入醬油。

3. 放入榨菜絲，木耳翻炒。加水燒開後轉小火，放少量鹽。直到木耳徹底熟了即可關火。榨菜和醬油都有鹹味，所以湯不要太鹹了。

4. 另起一鍋水煮餛飩，餛飩煮熟後瀝乾水分撈出放入碗中。舀入榨菜肉絲木耳湯即可。

小貼士

這次主要為了喝湯，才弄了一堆木耳榨菜肉絲。大家在做的時候不用準備很多，畢竟還要吃餛飩。