豬排蓋飯

用料  

豬排蓋飯的做法  

1. 豬排用刀背或敲肉錘敲鬆軟後撒鹽和胡椒調味。

2. 蘸粉步驟：
   1、麵粉（沾滿後拍掉多餘麵粉）
   2、雞蛋液
   3、麵包糠

3. 沾完麵包糠的樣子
   

4. 炸至兩面金黃色（小火慢煎）

5. 切塊裝碗淋上豬排醬
   米飯上面加一小塊黃油會更香
   最後放一點木魚碎點綴。