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用料
土豆燴飯的做法
將土豆削皮,切滾刀塊.
起鍋燒油,把土豆煎制兩面金黃.
要經常反面一下檢視狀態.
我喜歡吃這樣焦黃的.脆脆的
然後把三個雞蛋打散。翻炒一下放旁邊備用.
準備靈魂料汁:三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖、一勺香醋、一勺澱粉、半碗清水攪拌均勻。
把這些食材準備好.
起鍋放少許油,放入蒜末.炒出香味.
放入雞蛋和土豆翻炒幾下.
放入米飯繼續翻炒
倒入靈魂料汁.繼續翻炒至收幹湯汁.
吃起來很不錯.比平常的炒飯香.
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