比吉野家還要好吃的肥牛飯

一直想做這個，終於下定決心啦。最近二師兄比較貴，還是吃牛肉吧。😹這個是三人份的，人少可適量減少。

用料  

比吉野家還要好吃的肥牛飯的做法  

1. 準備好材料，我比較喜歡金針菇和油菜，也可以用西蘭花和胡蘿蔔。

2. 調料汁：兩勺料酒，半勺老抽，兩勺醬油，兩勺蠔油，一勺白糖。

3. 準備工作：1.鍋中水開放鹽和油，把油菜和金針菇綽一遍。2.鍋中另換水，放料酒，將肥牛綽一遍，然後用涼水衝乾淨。3.將半個洋蔥切條。

4. 起兩個鍋，其中一個煎溏心蛋，最小火煎兩三分鐘就可以。另一個鍋：放油，把洋蔥炒香放入肥牛，金針菇翻炒均勻。

5. 將準備好的料汁倒入，翻拌均勻，再倒入水澱粉，小火悶兩分鐘，讓湯汁更濃稠。嚐嚐味道如何，感覺淡的話再撒一點點鹽。

6. 擺盤！多撒一些黑胡椒，吃起來感覺更好！

小貼士

炒肥牛的時候留一些湯汁，再放胡椒粉，拌飯更好吃！