筒骨清湯燙菜，貴陽人最愛的美食之一。蔬菜，肉類，豐儉隨意，拿給老闆放在滾燙骨頭湯裡燙熟，除去排隊的時間，十分鐘就可以吃到營養美味，上班忙碌和帶小孩的人，都喜歡選擇。
用料
| 筒子骨 | 1根 |
| 姜 | 2塊 |
| 食鹽 | 適量 |
| 冰糖 | 適量（湯更鮮美） |
| 配菜 | 隨便（喜歡什麼煮什麼） |
| 蘸水 | 折耳根，蔥，胡辣椒等 |
獨家貴陽筒骨燙菜的做法
熬鍋骨頭湯！（蘿蔔可以不放，純湯）
![獨家貴陽筒骨燙菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "獨家貴陽筒骨燙菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
配菜隨便放（金針菇，木耳，西蘭花，甜腸，午餐肉，白菜，蓮花白，喜歡什麼放什麼…骨頭湯加蔬菜，湯特別鮮美甘甜）
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煮鍋香米飯，做個好蘸水（折耳根，水豆豉，黴豆腐，蔥，一點鹽，澆上骨頭湯，不用醬油），然後吃莽莽！
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小貼士
痛風和尿酸高的同志就不要喝太多肉湯了，蔬菜可以不要煮蓮花白！
