外酥裡軟的椰蓉燕麥曲奇 Anzac biscuits

Anzac biscuits在澳洲很流行
背後的故事跟我半毛錢關係都沒有
但是曲奇本人真的特別好吃
外面酥裡面軟還有嚼頭
配茶配咖啡很有滿足感
家裡常備的零售

用料  

外酥裡軟的椰蓉燕麥曲奇 Anzac biscuits的做法  

1. 把黃油和糖漿混合放在鍋裡溶化。

2. 開水倒入蘇打溶化，再把蘇打水倒進溶化的黃油裡。

3. 剩下的所有乾料混合均勻。

4. 黃油倒入乾料裡面，用勺子拌勻。

5. 握一個乒乓球大小的球稍微壓一下中間，烤香預熱175度，烤14分鐘就好了。