英國留學吃什麼? Pre-Meal囤主食! 五分鐘高壓鍋批量煮意麵

我的日常主食要麼是粗糧米飯，
要麼就是各類麵食。
可是英國的麵食選擇少還貴，
便宜又好吃的意麵是最常買的了。

煮意麵其實也不麻煩，
但學習生活繁忙想偷懶，
連每餐飯煮麵的十分鐘都想省略，
於是利用意麵久煮不爛的特點，
扔進高壓鍋就不用管它了，
不用看著火候調大火小火的，
五分鐘搞定一大鍋，省心又簡單。

這是很適合我自己的囤糧大法，
每週末做一次準備好Pre-Meal，
煮好後分裝在小飯盒子裡，
每頓飯吃一份剛剛好。
擔心隔夜飯不好吃不健康的請繞過。

用料  

英國留學吃什麼? Pre-Meal囤主食! 五分鐘高壓鍋批量煮意麵的做法  

1. 意麵形狀千千萬，先說最普通的直條意麵speghantti，因為它太長了不能直接放進高壓鍋裡，先燒開一大鍋水把麵條放進去。
   
   我的高壓鍋是5L，經多次嘗試，每次煮750克直條意麵是九成滿，正好我常買的品牌一包500克，就每次放一包半足足750克。

2. 趕時間軟化麵條，直接上手往鍋裡懟😏

3. 麵條入水後就軟化彎曲了。

4. 這時候把面和開水一起倒入高壓鍋內膽，水量約為麵條1.5倍即高出水面約小指深。
   注意這個水量僅針對我煮麵的情況，
   請根據自己的高壓鍋和意麵用量調整。
   
   更新，不用另一口鍋先燒水軟化麵條了。
   直接把長意麵對摺一分為二，
   放入高壓鍋內膽，再加入燒開的熱水，

5. 水裡加一點油，避免麵條粘連。

6. 加一點鹽，麵條更勁道。
   然後趕緊蓋上蓋子開始煮麵。

7. 我的九陽最短的魚程式只有五分鐘，
   煮意麵剛剛好。

8. 五分鐘後開蓋, 水還沸騰著咕嚕冒泡泡，
   用筷子翻動一下，繼續關蓋子燜一會。

9. 等幾分鐘再開蓋，水分全部都被吸收了。
   可以倒入一點油翻拌下，就可以開吃了。

10. 煮其它形狀就更簡單了，
    不管是貝殼螺旋蝴蝶還是通心粉，
    幹意麵放進高壓鍋，再加入開水，
    再加入適量鹽和油，關蓋子開始煮，
    五分鐘後開蓋攪拌均勻再蓋蓋子燜一下，
    熟的剛剛好的意麵有嚼勁又不爛芯。
    
    盛到碗裡拌著醬汁澆頭就可以趁熱吃了，
    也可以和蔬菜肉類什麼的鍋裡炒炒再吃。
    
    我這一次性煮了巨大一鍋意麵，
    就會分裝在小飯盒子裡放入冷凍室，
    吃的時候不用提前解凍，
    直接微波爐高火三分鐘就好了，
    我是覺得挺方便的說。