快手豉油皇炒麵

被朋友誇讚為“哇，真的不是方便麵嘛！⊙﹏⊙b真會夸人啊囧。不過確實快手好吃，對於加班回家飢腸轆轆又沒力氣做大餐的人來說是好選擇，當然，首先你要常備港式蝦子面……

用料  

快手豉油皇炒麵的做法  

1. 鍋裡放水，冷水下魚丸

2. 等鍋開的過程中，打雞蛋，炒鍋放油，炒雞蛋碎

3. 雞蛋出鍋，刷鍋……這時候差不多另一隻鍋裡的水開了，下面

4. 煮至面9成熟，撈出，稍稍瀝乾

5. 起油鍋，蔥花爆香， 下面和魚丸，將醬油、豉汁、蝦油混合下鍋，用筷子攪動，有一點點糊鍋的話可以加一點點水

6. 加入炒好的雞蛋碎，出鍋

小貼士

蝦油千萬別多放，一丟丟就鹹死人……