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要是冰箱裡沒有合適的材料,就用醬油來炒麵也很不錯...
用料
醬油素炒麵的做法
麵條入沸水煮至八成左右熟,撈出用冷水沖涼瀝乾;
平底鍋加少量油,先後煸炒洋蔥和捲心菜;然後放入麵條,調入紅燒醬油和少許雞精翻炒至均勻上色,撒上蔥花出鍋。
小貼士
麵條不要煮得太軟,炒制時不容易粘鍋,口感也筋道;最近特別喜歡用某某鮮紅燒醬油,色澤紅得好看,味道也不過鹹。
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