天冷了,海蔘是不錯的滋補品,與冷飯的結合也不錯奧!
用料
海蔘 | 2只 |
冷飯 | 1碗 |
雞蛋 | 1-2個 |
杏鮑菇 | 半個 |
萵筍 | 一段 |
胡蘿蔔 | 一段 |
大蔥 | 一小段 |
熟的黑芝麻 | 少許 |
番茄醬 | 少許 |
薄荷葉 | 2片(裝飾用) |
海蔘炒飯的做法
將蔬菜切丁,海蔘(即食)洗淨也切碎
熱鍋加少許油,將大蔥、蔬菜倒入,煸炒一會兒
將米飯倒入
再將打散的雞蛋倒在飯上,一起翻炒均勻
最後加入熟的海蔘,翻炒均勻,
盛在小碗內,翻過來放在盤子裡,撒上一點熟芝麻,再澆上一些番茄醬,來點薄荷葉點綴一下,是不是很有胃口呢!
小貼士
這樣將即食海蔘炒在飯裡,蓋掉了它的腥味兒,營養也不錯奧,最關鍵一頓晚飯解決囉!