AIP飲食| 無麩紫薯餅

紅薯餅材料簡單，操作快手，沒有面粉，也可以做出美味的餅餅。

AIP飲食是一種治療自身免疫病的飲食療法。真的推薦大家嘗試一下，身體真的很神奇。

瞭解更多可以關注公眾號：食物是答案。更推薦大家去買本書《原始飲食》，寫的非常詳細的。

目前已經嘗試AIP飲食6個月，媽媽因為這個飲食已經停了吃了快20年的止疼藥，各項指標均有好轉，病情也在好轉。謝謝每個推廣AIP飲食的人。

發現大家實行AIP飲食中，經常不知道吃啥。好在我是個吃貨，可以多寫一些美味的AIP食譜，讓大家一起吃的更開心。

用料  

AIP飲食| 無麩紫薯餅的做法  

1. 紫薯提前蒸好去皮，最好弄成泥。
   
   使用之前一定要再加熱一下，這樣再加木薯澱粉可以產生糊化反應，減少麵糰的開裂。畢竟沒加麵粉，粘合性不好。

2. 加入木薯澱粉混合均勻

3. 加入椰子油混合均勻

4. 如果麵糰太乾，加一點熱水，混合成團。
   
   喜歡椰子味重的話，可以加一袋南國椰子粉混合在麵糰裡面。

5. 準備肉鬆餡料。
   肉鬆加點椰子油拌均勻即可。
   自制肉鬆見下方。
   

6. 這一份材料我包了七個餅，供大家參考。
   
   取適量的紅薯麵糰，包入肉鬆餡。
   
   內餡可以不包的，直接搓圓壓成餅即可。

7. 包好之後，有點開裂，沒有關係噠。

8. 全部都包好吶，壓成合適的大小。

9. 放到電餅鐺上面煎熟，放鍋裡煎也可以的。

10. 煎3-5分鐘翻面，然後兩面有點黃黃的就好了。這個特別容易熟。

11. 煎好開吃。
    平常可以多做一些，冷凍儲存，要吃的時候拿出來煎就可以了。