〔瑜伽悅食〕印度式土豆餅

印度式土豆餅：只用到全麥粉（含胚芽胚乳），既簡單又好吃。活面一定要軟（活面時加少量油，活好放置醒面之前在麵糰上灑點水之後再把麵糰蓋上保溼，開始烙之前可以再灑少量油把醒好的麵糰再稍稍揉一下，這樣麵糰就會很軟口感也好）

用料  

〔瑜伽悅食〕印度式土豆餅的做法  

1. 幹烘土豆去皮

2. 搗成泥

3. 放入岩鹽適量

4. 加入香菜，姜，五香粉

5. 攪拌均勻

6. 1.全麥粉放少量植物油和鮮牛奶（或溫水）和麵，面一定要軟
   2.醒面15分鐘左右，醒之前摸些水（保溼）在面上，然後蓋上東西
   3.醒好後再用手沾植物油二次和麵
   4.揪小份像包包子一樣把麵皮趕圓放入土豆泥，然後再擀成餅狀。
   5.放入鐵鍋，鍋內不放油，待鼓起後正面抹油，翻面，刷油，中小火烙餅，不然容易糊。
   

7. 翻兩次，熟後，盛入容器。

8. 印度式土豆餅就完成啦！味道棒棒噠！