是你喜歡的全麥紫薯餅

一種是純全麥粉加紫薯，味道是全麥的香氣加一絲絲健康的甜。
一種是全麥粉加普通麵粉，味道是滿口的麥香味兒。
兩種一起分享給大家！

用料  

是你喜歡的全麥紫薯餅的做法  

1. 先準備50克紫薯切塊，放入微波爐（量太少，蒸的話太浪費了），叮1分40秒，拿出來用勺子壓成紫薯泥

2. 因為紫薯含水量少，根據情況加入30克左右的牛奶

3. 準備70克全麥粉，加80°左右的開水，揉成全麥麵糰

4. 這是加好牛奶的紫薯泥和全麥麵糰，把它們混合揉在一起成團，加入1克的鹽。揉的中間稀了加一點點全麥粉，幹了再加一點點牛奶，稍微沾沾的也沒問題，不管它

5. 案板上撒一些全麥粉，手上抹了點兒橄欖油，把揉好的全麥紫薯麵糰分成四份小糰子，用保鮮膜蓋上，等10分鐘。

6. 10分鐘後，把一個一個的小麵糰壓扁，擀成一個個的小薄餅，不粘鍋不用刷油，直接開中火轉小火，放入小薄餅，大概40秒後，餅會微微鼓起來，這時候翻面，再烙40秒左右，就好了。

7. 全麥麵粉50克

8. 普通麵粉50克

9. 牛奶50克

10. 普通麵粉加80°左右的開水攪拌成絮，全麥麵粉加50克牛奶攪拌成團

11. 混合兩種麵糰後，加入1克鹽，然後揉成一個大的麵糰。稀了或者幹了適量加麵粉或者牛奶就可以。

12. 把混合麵糰分成四個小麵糰，撒上面粉。保鮮膜蓋上10分鐘。

13. 不粘鍋預熱，開小火，把小麵糰壓扁，擀薄，不放油，直接放入鍋內，等餅鼓起大包翻面

14. 翻面40秒左右會再鼓起一點兒，這時候就好了。

15. 兩種全麥餅都做了點兒，夾豆芽，肉絲什麼的，很方便。烙的多了可以保鮮膜封好，放冷凍，吃的時候，再次加熱就好，還是很軟的！

小貼士

1.這兩種餅做出來都是軟軟的，小孩兒吃可能會覺得有點兒幹，大人吃健康減脂又美味！

2.全麥和普通麵粉混合的餅鼓起的包會很大很明顯。全麥和紫薯混合的餅鼓起的包不大，因為有顏色看起來也不是那麼明顯，做的時候要注意觀察，不要糊了哦。