最最最喜歡的一款鹹餈，不知道你是不是也一樣

甜食吃多了會膩，就換換鹹的吃唄

用料  

最最最喜歡的一款鹹餈，不知道你是不是也一樣的做法  

1. 把所有的餡料準備好，洗乾淨

2. 切好，記得要切小一點

3. 用一個大一點的盆裝上白蘿蔔丁，加一勺鹽，攪拌均勻放五分鐘左右，大力揉幾分鐘，把揉出來的水倒掉，這一步是為了包的時候乾爽，好包

4. 把腩肉、白蘿蔔、蝦皮炒熟，我家裡不喜歡吃味精之類的，所以只加了鹽、醬油、一點點糖來調味，這個沒多大講究，主要根據自己口味調味就好，炒熟放一旁諒涼（注：這個餡包蒸餃也非常好吃哦！）

5. 用一個大盆裝好粉，拿出四分之一，用適量清水揉成團

6. 鍋中放適量的清水燒開，把揉好的麵糰，一小塊一小塊的放進去，放完後用湯勺輕輕攪拌一下底部，以防粘底了，全部浮起來就是熟了？（這個我家鄉叫丸子，這樣煮熟，加點糖也可以直接吃）

7. 撈起來，放進糖裡面（白糖與紅糖比例2：1，其實多點少點沒事）攪拌至糖溶化

8. 把溶好糖的丸子與糖水倒進原來剩下的四分之三糯米粉裡面，揉成團，如果幹粉偏多，可以適當的加點煮丸子的開水，繼續揉，揉成團後，加入30克的花生油，加點花生油，為了口感更好吃，我試過忘記加花生油，口感是會差點

9. 這是揉好的麵糰

10. 我每個麵糰50克，想辦法包成包子形狀，或你喜歡的形狀都可以，不喜歡太大個，可以包小個點，你喜歡就好了

11. 像不像還沒蒸的包子

12. 鍋裡水開，大火蒸15分鐘左右，這個看你包的厚薄而定，為了不變形，不粘在一起，中途要開蓋兩三次

13. 嘗一個，味道超讚哦……

小貼士

揉麵團時，怕燙的親，記得帶上一次性手套。餡料可以隨意搭配哦！