不加一滴水的牛奶紫薯饅頭😋好吃不胖

⭕️先把紫薯🍠蒸熟，然後用叉子碾碎
⭕️在紫薯泥的碗裡倒入適量麵粉和酵母粉，攪合攪合
⭕️再倒入牛奶攪拌，揉成麵糰
⭕️醒發至兩倍大，變成胖胖軟軟的紫色麵糰
⭕️揉搓排氣，捏成可愛的圓圓的樣子👌
⚠️注意：這裡不要捏太大，因為還要二次醒發到兩倍大，所以柔圓球的時候要揉成你想要的樣子的1/2大小
⭕️接著就是蒸鍋倒涼水，小饅頭坯子擺在上面，蓋上蓋子二次醒發至兩倍大
⭕️finally！開火蒸！我一般是大火蒸15-18分鐘，不開蓋再悶10分鐘，小夥伴們可以根據自己家鍋火力大小進行調整哦！
噹噹噹最後不加一滴水的牛奶紫薯饅頭就做好啦！快去饞你男朋友吧！

用料  

不加一滴水的牛奶紫薯饅頭😋好吃不胖的做法  

1. 圓圓的超可愛

2. 碾碎

3. 倒奶

4. 發酵

5. 蒸熟