簡單快手的艾香鬆餅（附艾香饃饃做法）

來自新鄰居的愛/艾♥️，在澳十幾年第一次看到艾草，也是因為新鄰居的慷慨我第一次品嚐到久違的艾香🥰艾草的功效眾人皆知，其博大精深又魅力無窮是我中華的一大瑰寶💯👍

用料  

簡單快手的艾香鬆餅（附艾香饃饃做法）的做法  

1. 艾草放入料理機加清水攪打成艾草汁。

2. 取160ml艾草汁，打入雞蛋3個.白糖30克.鹽1克.食用油15克（油最好用無味的，以保持艾草的香味），用打蛋器打發打勻，篩入低粉160克繼續用打蛋器之字形攪打勻。

3. 舀一勺艾草麵糊入平鍋至表面冒出許多汽泡時翻面停十秒左右出鍋裝盤享用，切記～切記～始終用小火。

4. 裝盤可搭配喜歡的水果.煉乳.酸奶.蜂蜜.淡奶油，是好吃漂亮有顏值！

5. 這是篩上一層糖粉的🥰

6. 真是艾香濃郁，色香味俱全健康美味的鬆餅，路過的小夥伴們只要有艾草，值得擁有！

7. 艾葉焯水後取200克先剁碎再椿成艾草泥➕麵粉500克➕白糖20克➕鹽1克➕酵母5克，慢慢加入清水和成光滑的麵糰，我分成二份：一份一發直接做成饃坯入籠發酵二倍大後沸水入鍋蒸二十分鐘，燜3分鐘開蓋。另二發是麵糰發酵至二倍大再揉搓成饃坯放入蒸屜裡再發酵至二倍大後沸水入鍋蒸二十分鐘，燜3分鐘開蓋（一個蒸籠用此法）

8. 做好的饃饃坯。

9. 喧軟蓬鬆的艾香饃饃出爐🥰