時間：約20-30分鐘
難度：容易做🤞
份量：5個
用料
| 餃子皮 | 10張 |
| 食用油 | 20g |
| 肉餡用料 | |
| 豬肉餡 | 150g |
| 玉米澱粉 | 10g |
| 鹽 | 3g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蝦仁 | 150g |
| 蔥花 | 30g |
脆皮蝦餅的做法
將豬肉餡混合澱粉、鹽、和雞蛋，攪打上勁。
![脆皮蝦餅的做法圖解 脆皮蝦餅的做法步驟 第2張]( "脆皮蝦餅的做法圖解 脆皮蝦餅的做法步驟 第2張")
蝦仁、蔥花和豬肉餡混合，攪拌均勻。
![脆皮蝦餅的做法圖解 脆皮蝦餅的做法步驟 第3張]( "脆皮蝦餅的做法圖解 脆皮蝦餅的做法步驟 第3張")
餃子皮擀的大一些，薄一些，兩張餃子皮中間放上餡兒，封上口就行了，不會捏花褶子，抹上一些水，按上就封口了。
![脆皮蝦餅的做法圖解 脆皮蝦餅的做法步驟 第4張]( "脆皮蝦餅的做法圖解 脆皮蝦餅的做法步驟 第4張")
包好的蝦餅，放入平底鍋裡面，中小火，正反面煎熟就可以了。
![脆皮蝦餅的做法圖解 脆皮蝦餅的做法步驟 第5張]( "脆皮蝦餅的做法圖解 脆皮蝦餅的做法步驟 第5張")
小貼士
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