西蘭花土豆餅 9月+輔食

這款土豆餅外酥裡嫩，色澤誘人，加上高營養的西蘭花和色澤鮮豔的彩椒，看著寶寶就很有食慾，可作為早餐食用，或者當作補充能量的小點心以及鍛鍊自主進食！

用料  

西蘭花土豆餅 9月+輔食的做法  

1. 所有食材，清洗乾淨，西蘭花🥦切小塊清洗，先流動水衝，再放進鹽水裡浸泡，最後處理

2. 取部分肉糜，用不了那麼多最多一半，把荸薺切碎，倒入肉糜中加入少量蛋清與澱粉攪拌均勻備用……

3. 土豆🥔清洗去皮切塊，蒸熟

4. 胡蘿蔔🥕切碎末

5. 西蘭花和彩椒切塊，焯水，撈出

6. 土豆片用研磨碗，研磨成泥（我家沒買研磨碗用輔食剪直接壓成泥的，我不講究能用就行）

7. 西蘭花🥦彩椒🌶焯水後切末，胡蘿蔔碎蒸熟，備用

8. 把所有食材倒在一起，攪拌均勻

9. 加入少量澱粉攪

10. 攪拌均勻

11. 作出小丸子形狀

12. 倒適量橄欖油，寶寶食品控制用油，用刷子在鍋子裡刷油

13. 把小丸子壓餅煎透（兩面金黃即可出鍋）

14. 出鍋後用吸油紙吸一下油，因為有肉糜怕不熟透我最後放微波爐叮一下30-40秒即可……

15. 上桌給小朋友吃，可以讓小朋友自己吃鍛鍊動手能力

小貼士

肉糜可加可不加不需要一定用
油要少一點，大孩子可以適量放鹽
因為比較幹，可以盛碗湯給孩子喝
此餅比較難煎，需要耐心……