一塊老南瓜被切成了薄片，閒人只好將錯就錯把它蒸熟，做南瓜餅吧。傳統的南瓜餅是用炸的，是閒人所不喜的。用電餅鐺或平底鍋是個不錯的選擇。
用料
| 蒸熟南瓜(去皮)泥 | 180克 |
| 糯米粉 | 500g |
| 奶粉 | 15克 |
| 去皮綠豆泥 | 390克 |
| 橙面 | 150克 |
| 開水(橙面) | 195克 |
| 白芝麻 | 適量 |
無油低糖南瓜綠豆餅的做法
1、橙面用開水燙好，揉勺待用
2、糯米、熟南瓜泥、奶粉、燙好橙面均勻攪拌成光滑的麵糰，蓋好保鮮膜靜置
3、將綠豆泥分成26g左右15份滾圓
4、餅皮分成50g左右15份
5、取一個餅皮捏成小碗狀放入一個綠豆泥，小心封口。按成餅狀
6、取一盤盛入白芝麻，餅皮兩面刷薄薄一層水在白芝麻盤中分別沾一下(稍稍用力壓一下)
7、電餅檔(平底鍋小火)預熱，用餡餅檔4、5分鐘即可出鍋了
