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用料
茴香餅的做法
茴香切碎,加入雞蛋,鹽,少許糖,白胡椒,也可少點些白醋,少許麵粉,加水調成糊狀
調成這個樣子,也可以再稀一些,這次我還加了芝麻和麵包糠,感覺悄悄有些幹了
鍋中加少許油,小火煎制兩面金黃即可,超級好吃哦😋
小貼士
茴香最好選擇小顆嫩綠色的味道會更柔和清香,拌糊茴香要多些,越多越好,麵粉少量,糊不要太乾,稀些口感才會更加軟糯
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