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蛙兒子的糯米餅

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蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

糯米粉 150克
麵粉(中筋) 150克
熱水 80克
菠菜汁 80克
肉糜 250克
芹菜 250克
香菇 100克
100克

兒子的糯米餅的做法  

  1. 餡料合照

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 芹菜和香菇先焯水,去掉一些水分,免得餡料太溼不好包

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 焯水後的芹菜香菇切碎切丁,和蔥末,肉末放在一個碗

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 加油4勺、生抽3勺、老抽4勺、料4勺、少許鹽和雞精拌勻

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 糯米粉中分次倒入熱水,用筷子拌勻

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 菠菜榨汁

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 在糯米粉中加入麵粉,再分次倒入菠菜汁,揉成麵糰

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 麵糰多揉幾次直到看不到乾粉

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 揪一個50g左右的麵糰

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 像包湯圓一樣包入餡料

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 揪掉上面的粉團

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 翻過來,壓扁

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 大概能做12-15個餅

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張
  14. 鍋裡少油小火,放餅煎,等到兩邊焦黃後,加少少水蓋鍋蓋

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第15張
  15. 出鍋,完成!

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第16張
  16. 糯糯的皮,滿滿的汁水

    蛙兒子的糯米餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第17張