芝麻千層手抓餅（類似蔥油餅）

一張餅＋一碗粥，早晨從簡單的美食開始！☀️

用料  

芝麻千層手抓餅（類似蔥油餅）的做法  

1. 麵粉加鹽加水，柔勻後醒半小時。

2. 趁醒面的時候，把油酥做一做。準備黑芝麻粉。

3. 鍋裡熱油，熱好後，把油澆到黑芝麻粉上，攪拌均勻待用。澆油的那一刻，哇，我聞到很香很香的芝麻味！😻

4. 醒好的面分成4等份，取1份擀薄（我是新手擀得不好看😂）。

5. 均勻地刷上油酥。

6. 輕輕地捲起來，成長條狀。

7. 捲起來，收口壓到下面。

8. 壓扁，輕輕地擀薄。

9. 下鍋小火煎。

10. 時間大概是這一面煎1分鐘，翻面1分鐘，再翻回來煎1分鐘。表面金黃就好了。

11. 出鍋了。

12. 層次分明。咬一口試試，哇，那個酥啊，那個香！！吃一張，回味無窮～👍

小貼士

擀薄的時候要輕一點，不然容易破。